Bite dulce para acompañar la lectura
¿Qué mejor manera de acompañar la lectura que con algo dulce? Por eso hoy te traemos una receta súper fácil y rica para que acompañes tu lectura con estos bites de coco, ideales para disfrutar junto a tu bebida favorita mientras lees un buen libro.
Ingredientes
Masa
140 g Harina leudante
100 g Manteca
70 g Maizena
1 huevo
Relleno
1 huevo
160 g coco rallado
250 g azúcar
200 g dulce de leche
Preparación
Masa
Para la masa debes mezclar manualmente la harina, maizena, manteca y el huevo. Cuando estén todos los ingredientes integrados extender en una fuente cuadrada con papel manteca y llevar al horno por 12 minutos a 180 grados.
Relleno
Para el relleno batir un huevo, incorporar el coco rallado y seguir batiendo, por último, agregar el azúcar e integrar muy bien todos los ingredientes. Luego, untar la masa con dulce de leche y agregar por encima la mezcla de coco rallado. Llevar al horno por 35 minutos a 180 grados.
El equipo de Mujeres que Leen ya lo probó y es ¡DELICIOSO! Es uno de nuestros platos preferidos. Porque sí: ¡hay muchos más!
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¡Qué lo disfrutes y felices fiestas!
